En la explanada del Centro Cultural Simón Bolívar, en el malecón guayaquileño, más de 80 stands ofrecen al público sus productos tradicionales y los participantes desarrollan, además, rondas de negocios con empresarios para posicionar sus creaciones en los mercados de las dos provincias, señaló el prefecto Jimmy Jairala.
Artículos de cuero, licores, textiles, bordados y otras manualidades fueron los más apreciados por los visitantes. También los puestos de las chugchucaras, hallullas, los helados de Salcedo y otras delicias de la gastronomía cotopaxense estuvieron entre los más concurridos.
“Nadie puede decir que ha visitado Cotopaxi sin haber probado las deliciosas allullas”, manifestó Nelly Huilcamaigua, integrante de una empresa comunitaria, al explicar que este producto, una especie de pan preparado con manteca de cerdo, es uno de los más apreciados de esta provincia.
En otra carpa Miriam Carvajal, invitada por la Cámara de Comercio de Cotopaxi, acomodaba en su puesto las chompas, chaquetas, billeteras y otros artículos de cuero.
“Esta es una oportunidad para visualizar el Ecuador profundo. Cotopaxi es chugchucaras, mortiño, turismo, producción, artesanías, allulas, queso de hoja, pinol… todo eso es Cotopaxi. A vivir la interculturalidad en Guayaquil”, expresó Jorge Guamán, prefecto de esa provincia andina.
El evento se cierra la noche del miércoles con un festival artístico en el que intervendrán grupos folclóricos de las dos provincias. En noviembre, se realizará otra feria similar con la que las dos provincias buscan reforzar los lazos de unidad, expresó Jairala.
