Promover la cultura de paz desde las familias, es una tarea que se traza a diario, Carlín Franco, que desde hace más de dos años, trabaja voluntariamente como juez de paz en la parroquia Crucita.
Durante el conversatorio que se realizó este viernes 20 de septiembre a propósito del Día Internacional de la Paz, organizado por la Dirección Provincial del Consejo de la Judicatura (CJ) de Manabí, Franco destacó que esta alternativa de resolución de conflictos le permitió a su comunidad acceder a la justicia, sin tener que trasladarse a las ciudades. “He llegado a entender que sí se puede atender a los demás de manera voluntaria, la verdadera ganancia la obtiene la comunidad”, señaló.
Franco, al igual que los otros 65 jueces de paz que existen en los 21 cantones de Manabí orienta su trabajo a garantizar el acceso rápido y efectivo a los servicios de justicia de los ciudadanos que habitan en áreas rurales y urbanas marginales de la provincia.
La Dirección Provincial de Manabí impulsa este sistema a través de incentivos, brindando acompañamiento y capacitación permanente para fortalecer el trabajo que los jueces de paz realizan en sus comunidades.
De acuerdo a la Constitución de la República del Ecuador (Art. 189) y el Código Orgánico de la Función Judicial (Art. 253), la Justicia de Paz puede resolver conflictos individuales, comunitarios y vecinales, así como aquellas contravenciones que no impliquen privación de libertad. En el caso de obligaciones patrimoniales (contratos, deudas, daños), únicamente hasta cinco salarios básicos unificados ($1.970 para el año 2019).
El procedimiento es gratuito, no se necesita contar con un abogado, y se rompen las barreras geográficas y económicas de acceso a la justicia.
El evento se desarrolló en Portoviejo y contó con la presencia de jueces de paz y representantes de la Corte Provincial, Asociación Santa Marta, además de estudiantes y docentes de la Universidad San Gregorio de Portoviejo.
En representación del Gobierno Nacional, el vicepresidente de la República, Otto Sonnenholzner y el gobernador del Guayas, Pedro Pablo Duart, realizaron la entrega de tres viviendas emergentes a las familias damnificadas por el incendio estructural en la Cooperativa María Paydal del sector Monte Sinaí, ocurrido el 04 de septiembre de 2019.
Al respecto, el segundo mandatario indicó que se está “cumpliendo con la obligación de atender a los más necesitados en los momentos más difíciles”. Durante su visita, dialogó con los habitantes del sector y anunció la construcción de “un parque para el esparcimiento como es el deseo de los pobladores”.
Por su parte, el gobernador Pedro Pablo Duart, dio a conocer las distintas acciones emprendidas por las entidades gubernamentales, “vamos a estar donde la ciudadanía nos necesite, el trabajo social va de la mano de la lucha contra la inseguridad”, comentó.
Las familias beneficiarias se mostraron agradecidas con las autoridades. Lady Mantuano, madre de tres hijos, con emoción dijo: “cumplieron con todo lo que nos ofrecieron, ahora ya tenemos donde vivir. Estoy feliz, vamos a tener más tranquilidad”, añadió.
El vicepresidente Otto Sonnenholzner explicó además, la importancia de trabajar articuladamente con las autoridades locales para evitar que existan asentamientos ilegales y, de esta forma, garantizar el acceso a servicios básicos y condiciones óptimas para el progreso. “Tenemos que dar respuesta a esa necesidad con proyectos habitacionales accesibles para la población e invito a los municipios para que impulsen lotizaciones populares”, agregó.
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas y físicas que se generan en las células del cuerpo. Estas reacciones son las responsables de transformar los nutrientes en energía necesaria para desarrollar todas las funciones vitales tales como: respirar, responder frente a distintos estímulos, e incluso moverse.
Sara Rivera, asesora de nutrición de Herbalife Nutrition explica que todo lo que ingerimos a diario influye en nuestro metabolismo. “Hay ciertos tipos de alimentos que participan por ejemplo en la síntesis de insulina, absorción de micro y macronutrientes, transmisión de glucosa al cerebro, etc.”.
De acuerdo con distintos factores, el metabolismo puede funcionar y responder de diferente manera. Estos pueden ser: la edad, el género, la composición de masa muscular, el estilo de vida, herencia genética, entre otros.
La especialista de Herbalife Nutrition explica que una de las preguntas más habituales en consultas nutricionales es: ¿cómo acelerar el metabolismo para bajar de peso?
Si bien es cierto, en la actualidad han surgido varias pastillas, recetas, jugos, entre otros que buscan acelerar el metabolismo, no todos son beneficiosos. “Al acelerar el metabolismo por ejemplo con productos que contienen un exceso de cafeína se puede producir taquicardia, sudoración excesiva, aumento de temperatura, etc., lo cual puede afectar a órganos vitales como el hígado”, explica Rivera.
Por ello, a continuación, se detallan algunas estrategias que te serán de ayuda, para realizar este proceso de manera saludable:
Incrementar la actividad física: Realizar actividad física todos los días mantendrá tu metabolismo activo. Se recomienda intercalar entre ejercicios de cardio con entrenamientos tipo hit o explosivos. Esto provoca un efecto llamado after burn, es decir que después de haber finalizado el entrenamiento, el organismo se mantiene quemando calorías por un tiempo aproximado de entre 1 a 3 horas.
6 horas mínimo de sueño: No dormir bien ralentiza el metabolismo. Esto se debe a que el cuerpo se encuentra expuesto a niveles de cansancio o estrés excesivo y por lo tanto produce una hormona llamada cortisol. Esta impide el funcionamiento correcto del metabolismo y se tiende a ahorrar grasas como reserva en el organismo.
Realizar de 5 a 6 tiempos de comida: Es importante no saltarse un tiempo de comida. Los alimentos generan un efecto termogénico en el organismo, es decir mientras consumamos alimentos nutritivos el sistema digestivo se mantendrá en constante trabajo y por lo tanto se continuarán consumiendo calorías.
Aumenta tu masa muscular: Si incluyes rutinas de pesas a tu ejercicio, mejorarás tu composición corporal; es decir aumentarás masa muscular y reducirás masa grasa. Los estudios confirman que, a mayor masa muscular, mejor metabolismo, puesto que el cuerpo necesita más energía para mantenerla. Para conservar tus músculos incluye porciones de proteína en cada comida; esto reparará y mantendrá los tejidos.
Incluye alimentos termogénicos: Algunos alimentos mejoran la oxidación de la grasa de una manera más rápida, por su efecto termogénico (que incrementa la temperatura corporal). Puedes incluir en tu nutrición diaria 1 taza de café, 1 jarro de té, canela o alimentos picantes como el ají o la cayena.
La carrera de Gastronomía de la UTPL ejecuta un proyecto que documenta las características esenciales de los productos agrícolas del país y las recetas tradicionales que se pueden crear con ellos.
Ecuador se caracteriza por ser un país megadiverso y potencialmente agrícola. Su prestigio y posicionamiento a nivel internacional se evidencia con la exportación de productos alimenticios: camarón, banano, atún, pescado, cacao, y extractos y aceites vegetales; adicionales a la exportación de petróleo crudo y flores naturales.
En las cuatro regiones: Sierra, Costa, Oriente y Galápagos existen productos que son parte de su cultura, tradiciones y costumbres, ya que con ellos se elaboran recetas gastronómicas que caracterizan a la región. Para que esta esencia y riqueza cultural se conserve en el tiempo, la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) trabaja en un proyecto de vinculación denominado ‘Documentación de productos ecuatorianos’.
Revalorización de productos agrícolas y recetas tradicionales
Lo que busca la UTPL es que los estudiantes de la carrera de Gastronomía, levanten información nutricional de dos productos ecuatorianos referente al lugar de producción, las temporadas de siembra, los precios, las festividades en que se consumen con mayor frecuencia, y el valor nutricional, para que la sociedad conozca y valore el producto y el proceso de producción en los campos agrícolas del país.
Posterior a este proceso de investigación, los estudiantes explican las técnicas culinarias que se aplican a los productos seleccionados, y con ello elaboran dos recetas tradicionales y una receta de autor, es decir elaboran un platillo usando su creatividad. Todo este trabajo se resume en una ficha del producto que contiene detalles de su producción, recetas y valor nutricional.
Franklin Rosero, coordinador de la carrera de Gastronomía de la UTPL, explica que desde febrero de 2019 han levantado estos datos informativos sobre algunos productos agrícolas, como: papas, mellocos, guineos, ocas, entre otros. “El objetivo es plasmar toda la información en un libro que tendrá distintos tomos, y también se lanzará una aplicación web de productos ecuatorianos en la que se detallarán las características de cada uno y las recetas que se pueden elaborar”, puntualiza.
Este proyecto, que nace en el sur del país, pretende fortalecer la formación culinaria que se imparte a nivel nacional, rescatando la riqueza cultural, nutricional y gastronómica de los productos ecuatorianos, para que los estudiantes y la sociedad en general, valoren el proceso de producción agrícola en cada región y contribuyan a su conservación.
Dato
El guineo, uno de los productos investigados en el proyecto, es utilizado en Loja prioritariamente para elaborar el repe, un platillo tradicional que es reconocido en todo el país por su sabor peculiar con la utilización de arveja seca, quesillo, leche y cilantro. La receta original se compilará en el libro que se espera publicar 2020, en su primer tomo.
En el hospital Santo Domingo, se activó un punto informativo por el Día de la Seguridad del Paciente.
La Agencia de Aseguramiento de la Calidad de los Servicios de Salud y Medicina Prepagada (ACESS) conmemoró el Día Mundial de la Seguridad del Paciente con espacios educativos en establecimientos de salud. Personal técnico y jurídico realizó jornadas expositivas para promover prácticas sobre la seguridad del paciente y acciones de aseguramiento de la calidad.
En Santo Domingo los usuarios participaron y conocieron sobre el intrusismo laboral.
En el caso de la zonal 4, se activaron los puntos informativos en el Hospital General del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS) de Portoviejo y en el Hospital Santo Domingo.
A través de juegos participativos, ACESS generó acercamientos para informar sobre la normativa sanitaria vigente; se abordó un tema muy importante que atenta contra la seguridad del paciente como es: el intrusismo laboral en procedimientos quirúrgicos con fines estéticos. Una problemática que pone en riesgo la vida de los pacientes de todo el país. La Ley Orgánica de Salud (LOS) manifiesta que “Los profesionales de la salud y técnicos que ejerzan actividades relacionadas con la salud, están obligados a limitar sus acciones al área que el título les asigne”. En el Ecuador se sanciona como delito a la persona que ejerza ilegalmente una profesión, así como la falsificación y uso de documentos falsos.
El intrusismo laboral es el ejercicio de actividades profesionales por personas no autorizadas para ello. Otra de las ramas de la medicina donde se ve afectado el paciente debido a esta problemática es la odontología, puesto que existen inconformidades en usuarios en prácticas como la rehabilitación oral, implantología, ortodoncia, prótesis dental, entre otras.
La ACESS trabaja por la seguridad del paciente
Los profesionales de la salud deben trabajar conjuntamente con los pacientes para crear una cultura de calidad e involucrarse en el cuidado de la salud. “Alcemos la voz por la seguridad del paciente” es el lema de este Día Mundial de la Seguridad del Paciente, enfatiza que “Nadie debe sufrir daños mientras recibe la atención de salud” y estimula la acción de todos los involucrados: profesionales de salud, pacientes y sus familiares, responsables de políticas, redes de profesionales y academia.
Los pacientes y usuarios de los servicios de salud deben conocer la normativa sanitaria vigente y estar informados sobre sus deberes y derechos. Algunos de ellos son:
· Acceso universal, equitativo, permanente, oportuno y de calidad a todas las acciones y servicios de salud.
· Acceso gratuito a los programas y acciones de salud pública.
· Vivir en un ambiente sano, ecológicamente equilibrado y libre de contaminación.
· Respeto a su dignidad, autonomía, privacidad e intimidad; a su cultura, sus prácticas y usos culturales.
· Ser oportunamente informada sobre las alternativas de tratamiento, productos y servicios en los procesos relacionados con su salud.
· Tener una historia clínica única redactada en términos precisos, comprensibles y completos.
· Ejercer la autonomía de su voluntad a través del consentimiento informado.
· Ser atendida/o inmediatamente con servicios profesionales de emergencia en los casos de riesgo inminente para la vida.
El 17 de septiembre fue instaurado como una fecha referencial para los sistemas de salud de todo el mundo, al conmemorarse el Día Mundial de la Seguridad del Paciente. Se calcula que anualmente se producen 134 millones de eventos adversos debido a la atención insegura en hospitales en países de ingresos bajos y medianos, que contribuyen a 2,6 millones de muertes, por lo que la seguridad del paciente se ha convertido en un principio fundamental de la atención sanitaria.
El Ecuador tiene como prioridad nacional la seguridad del paciente, por lo que cuenta con ACESS, Agencia especializada, autónoma e independiente encargada de velar por la seguridad del paciente garantizando que toda atención, sea pública, privada o comunitaria cumpla con estándares mínimos de calidad
Andrés Dillón, Fundación Crisfe; Francisco García, Director Fundación Acción Solidaria; Priscila Altamirano, Presidenta encargada De Prati; Carlos Paredes, Vicepresidente de Crédito, O&M y Sistemas De Prati y Padre Andrés Drouet.
El programa de De Prati se lleva a cabo desde el 2014 con el apoyo de Fundación Acción Solidaria. Actualmente se desarrolla en Quito, Guayaquil y por primera vez en Manta.
Como parte de su compromiso con la comunidad y responsabilidad social, De Prati realizó la inauguración del programa “Mujeres Confeccionistas Emprendedoras”, el mismo que se desarrolla por primera vez en la ciudad de Manta. El proyecto consiste en un programa gratuito de capacitación en técnicas de confección básica y operativa, así como Desarrollo Humano, dirigido a mujeres de sectores vulnerables y cuenta con el aval de la Escuela de Negocios Humane.
De Prati en alianza con la Fundación Acción Solidaria, inició en el 2014 el proyecto “Mujeres Confeccionistas Emprendedoras”, con el objetivo de brindarles a las participantes las herramientas necesarias para su desarrollo a través de la educación. Actualmente se desarrollo en Quito, Guayaquil y Manta.
De esta manera se atiende a mujeres entre los 18 y 55 años, de sectores sociales urbanos populares y marginales en las ciudades de Quito, Guayaquil y Manta; a quienes no se les exige ninguna experiencia previa en operatividad de máquinas, ni de confecciones.
El programa no tiene ningún costo para las participantes y se desarrolla durante un periodo de diez meses con un total de 750 horas de capacitación en Gestión Técnica, Gestión para el Emprendimiento y Desarrollo Humano, módulos que les permite potenciar tanto su perfil educativo como personal.
Hasta el momento, 257 mujeres han sido parte de esta iniciativa generando distintos micro emprendimientos o ingresando a trabajar con proveedores de Almacenes De Prati tanto en Quito como en Guayaquil.
Para este 2018, se encuentran participando 124 mujeres más de las ciudades de Quito, Guayaquil y Manta, localidad en la que se inaugura el taller con 30 mujeres participantes.
Con el propósito de elevar la seguridad y atraer a más visitantes al parque Las Vegas, especialmente en las noches, se realizará una repotenciación de la iluminación.
Sara Fernández, directora de la empresa pública municipal Portoparques, precisó que el proyecto contempla iluminar el sector paralelo al río, el monumento del padre Mendoza, y la colocación de más de 250 reflectores para resaltar los murales que pintará el movimiento Fiesta de colores.
El proyecto establece la colocación de 14 postes ornamentales de 10 metros, 6 de 2 metros, 4 de un metro, son algunos de los rubros contemplados en el proyecto.
Samuel Rodríguez vive en Puerto Real y está convencido que la repotenciación de la iluminación del parque era necesaria para brindar más seguridad y resaltar la belleza de algunos puntos de interés. De seguro que con el parque más iluminado vendrán más personas a hacer deporte y a las programaciones que semana a semana se realizan aquí, indicó mientras cuidada a sus nietos que se divertían en bicicleta.
La inversión será de 130 mil dólares y la ejecución del proyecto se hará en un plazo de 45 días.
Freddy Espinoza, jefe técnico de Contratación Pública municipal, indicó que el proceso fue elevado este viernes al portal y que su adjudicación se prevé para la primera semana de junio.
El Gobierno Nacional, a través de la empresa pública Ecuador Estratégico, ha invertido más de 1.8 millones de dólares en el proyecto de reconstrucción del malecón de Bahía de Caráquez, parte de la vía y el reforzamiento con piedra escollera en varios tramos de los muros sobre el perfil costero que fueron afectados por el terremoto del pasado 16 de abril del 2016.
Más de 35.000 personas son beneficiadas con esta obra que fomentará el turismo de Bahía de Caráquez.
Posterior al movimiento telúrico se realizó un levantamiento de información sobre la afectación, en el que se determinó que existían dos tramos críticos: el primero en el Sector de Belo Horizonte (Bellavista), donde mediante un estudio geotécnico de evaluación se verificó un círculo de falla que hizo colapsar parte del malecón y sus muros de protección, comprometiendo seriamente la parte alta (Barrio San Roque); y el segundo punto fue la Capitanía del Puerto, donde también se vio afectada la vía y el muro de contención.
Con estos trabajos se mejora el acceso a los diferentes puntos de la ciudad que conectan con la vía que actualmente esta reconstruida y beneficia directamente a las personas que habitan el barrio San Roque. Además, se reactivará la economía del sector al convertirse en un sitio turístico seguro que pueden visitar locales y extranjeros.
El gobierno de Ecuador potenciará el turismo a través de las estrategias Pueblos Mágicos y Riviera del Pacífico, que fueron presentadas este viernes en esta ciudad portuaria.
El ambicioso proyecto, según el ministro de Turismo, Enrique Ponce de León, tiene como objetivo incentivar la inversión local y extranjera en localidades que actualmente cuentan con poca afluencia de visitantes, pero que poseen enormes atractivos naturales, culturales y de otra índole.
El secretario de Estado dijo que el plan Riviera del Pacífico creará polos de desarrollo turístico en tres corredores definidos que son: Puerto López-Bahía de Caráquez y San Vicente-Pedernales, en la provincia de Manabí; Muisne-Esmeraldas, en la provincia de Esmeraldas; y Salinas-Manglaralto, en Santa Elena.
Ponce de León señaló que se crearán mediante ley incentivos para los inversionistas locales y foráneos como exoneración del impuesto a la renta por 20 años, exención arancelaria a la importación de menaje hotelero, exoneración del impuesto a la salida de divisas a las utilidades, entre otros beneficios.
Según el funcionario se trata de replicar el éxito de otras Rivieras como la francesa, italiana y la Maya, en México. Citó el caso de esta última donde se crearon 405 hoteles de clase internacional en un área del Caribe de 120 kilómetros.
Respecto de la iniciativa Pueblos Mágicos, el ministro explicó que se busca implementar un modelo de gobernanza turística en localidades con potencial para desarrollar proyectos de este tipo.
Entre las localidades que se consideran que formarían parte de esta estrategia en una primera instancia están: Muisne, Misahuallí, Mindo, Alausí, Cotacachi y Zaruma. En esta última se iniciará el plan para transformar a esta ciudad, de la costera provincia de El Oro, de Minera a turística.
Para concretar estos proyectos se involucrará a los municipios locales y se aprovechará la infraestructura y colectividad alcanzada durante la última década.
El presidente Lenín Moreno, quien estuvo presente en la presentación de este plan, indicó que espera que se logre cumplir la meta de 1×1, es decir la llegada de un visitante por cada habitante.
Indicó que actualmente el porcentaje de turistas en relación a la población es del 10 por ciento, pero confía que con las iniciativas gubernamentales se revertirá esa cifra.
El mandatario destacó que más allá de los dos proyectos, cuya fecha de arranque no se indicó, debe primar en todos los ciudadanos la amabilidad y el optimismo, valores que se convertirán en multiplicadores de turismo. “Vamos a vestir de mantel largo al turismo”, concluyó.
Tetra Pak® apunta a lanzar a finales de este 2018, un sorbete de papel apto para los envases individuales de cartón, una iniciativa que, aborda el problema ambiental causado por los sorbetes plásticos.
Los sorbetes en los envases individuales cumplen un rol funcional, pero si no se disponen correctamente, forman parte del problema de los residuos plásticos. Tetra Pak®, consciente de esta problemática, alienta permanentemente a los consumidores a que inserten el sorbete dentro del envase una vez vacío, de modo que pueda recuperarse junto con su respectivo envase, para el proceso de reciclaje. Este tipo de prácticas, permiten tener un manejo correcto de los residuos y evita que los sorbetes lleguen a mares y océanos, afectando a la fauna marina. Sin embargo, la compañía, actualmente, trabaja en el desarrollo de un sorbete de papel adecuado para utilizarse en envases individuales de cartón.
“Parece simple, pero producir un sorbete de papel con las propiedades que se requieren tiene sus desafíos”, explica Charles Brand, Vicepresidente Ejecutivo de Gestión de Productos y Operaciones Comerciales de Tetra Pak®. “Dicho esto, nuestro equipo de desarrollo confía en encontrar una solución y que podremos ofrecer una alternativa de papel antes de fin de este año”.
Brand agrega que “nuestros envases contienen en promedio un 75% de cartón, de modo que los sorbetes de papel serían otro paso importante hacia el objetivo de la compañía de ofrecer un portafolio completamente renovable”.
En Ecuador, una clara tendencia de proteger el ecosistema se hace cada vez más fuerte, por lo que actualmente existen varias iniciativas para reducir el uso del sorbete y plásticos, sobre todo en las zonas más sensibles como Galápagos, que cuenta con regulaciones encaminadas a limitar el uso de estos materiales. Tetra Pak®, comprometido con la comunidad y el medio ambiente, a través de la innovación busca alternativas sustentables de envasado.
